내용은 사카모토 큐 문서의 3.2번 문단을 참고하십시오. 일본 요리[ 펼치기 · 접기 ] 1. 개요2. 특징2.1. 날계란3. 명칭에 관해서4. 간사이 vs 간토5. 미디어에서6. 기타7. 관련 문서1. 개요[편집]鋤焼, すきやき쇠고기를 메인으로 간장과 설탕으로 양념을 하고 쑥갓, 파, 양파, 배추, 감자, 연근, 버섯 등 다양한 채소와 실곤약, 두부 등을 함께 넣어 익힌 뒤 날계란에 찍어 먹는 일본 요리.2. 특징[편집]원래는 에도 시대 전기에 발행된 요리 책인 료리모노가타리(料理物語)에 생선을 이용한 사카나스키의 조리법이 적혀 있었고, 1719년에 조선 통신사로 일본을 방문한 신유한[1]이 쓴 해유록(海遊錄)에 스키야키에 대한 서술이 나온다."찬품(饌品)[2]은 삼자(衫煮)를 맛있다 하는데 어육과 ..