앵두이미지 크게보기재료분류칼로리제철과실류 > 앵두29kcal (100g)6월 ~ 7월목차1. 기본정보2. 섭취정보레드푸드의 대표적인 종류인 토마토와 수박, 자두 등에는 라이코팬과 안토시아닌이 들어 있어 건강에 좋은 것으로 알려져 있는데요. 레드푸드 중에서도 크기는 작지만 영양은 풍부한 앵두를 소개합니다.1. 기본정보· 구입요령 : 알이 굵은 것, 광택이 나며 단단한 것이 좋다.· 유사재료 : 체리 (앵두보다 크기가 크고 단단하며 붉은색을 내는 색소인 안토시아닌이 혈중의 중성지방을 낮추고 몸에 좋은 콜레스테롤인 고밀도 지단백 콜레스테롤을 높여 대사증후군을 낮춰준다.)· 보관온도 : 0~5℃· 보관일 : 5일· 보관법 : 앵두는 상온에서 보관시 익어서 물러질 경우가 있으므로 냉장보관하고 가급적 빨리 먹도록 ..