현미

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믿었던 현미의 배신… 몸속 '이것' 부족해질 수도

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팩트체크] 현미가 오히려 몸에 해롭다고?…뭘 먹어야 하나 | 연합뉴스

현미는 건강에 많은 이점을 제공하는 곡물입니다. 아래에서 현미의 효능, 영양 성분, 요리법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

현미의 건강 효능

• 심장 건강 증진: 현미는 심장 건강을 증진시키는 여러 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 식이섬유, 비타민 E, 마그네슘이 풍부하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다 2.
• 항산화 작용: 현미에는 플라보노이드와 같은 강력한 항산화 물질이 포함되어 있어 세포를 자유 라디칼의 손상으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다 3.

현미의 영양 성분

• 풍부한 영양소: 현미에는 옥타코사놀, 알파토코페롤, 감마오리자놀, 가바, 식이섬유, 리논레신, 베타시스테롤, 비타민 B1, B2, B6, 미네랄, 칼슘 등 다양한 영양 성분이 포함되어 있습니다 1.

현미 요리법

• 현미밥: 현미를 이용한 가장 기본적인 요리는 현미밥입니다. 현미를 물에 충분히 불린 후, 일반 쌀밥처럼 밥솥에 넣고 조리하면 됩니다.
• 발아현미밥: 발아현미를 사용하면 영양소가 더욱 풍부해집니다. 발아현미를 물에 불린 후, 밥솥에 조리하면 됩니다 4.

현미는 건강에 많은 이점을 제공하는 곡물로, 다양한 영양소가 풍부하여 심장 건강과 항산화 작용에 도움을 줍니다. 또한, 현미를 이용한 요리법도 다양하여 쉽게 식단에 포함시킬 수 있습니다. 건강한 식습관을 위해 현미를 적극적으로 활용해 보세요!