조개

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조개 먹고 근육마비까지…'패류독소', 발생 예상 시기 빨라져 < 질환·치료 < 기사본문 - 하이닥

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조개는 다양한 종류와 생태적 특성을 가진 연체동물입니다. 이들은 바다와 담수에서 서식하며, 식용으로도 많이 사용됩니다. 조개에 대한 자세한 정보를 아래에서 확인해 보세요.

조개의 기본 정보

• 정의: 조개는 이매패강에 속하는 연체동물의 총칭으로, 단단한 껍데기로 몸을 보호합니다. 4
• 서식지: 대부분 바다에서 살지만, 일부는 담수에서도 발견됩니다. 3

조개의 생태

• 생태적 역할: 조개는 해양 생태계에서 중요한 역할을 하며, 수질 정화에도 기여합니다.
• 식이 습관: 조개는 플랑크톤과 미세한 유기물 등을 필터링하여 섭취합니다.

조개의 종류

• 주요 종류: 우리나라에서 알려진 조개류는 약 190종이 있으며, 대표적으로 바지락, 굴, 홍합 등이 있습니다. 3
• 식용 조개: 조개는 다양한 요리에 사용되며, 특히 해물탕, 조개구이 등에서 인기가 높습니다.

조개의 경제적 가치

• 어업: 조개는 상업적으로 중요한 어업 자원으로, 많은 지역에서 조개잡이가 이루어집니다.
• 소비: 조개는 신선한 상태로 소비되며, 가공품으로도 많이 판매됩니다. 2

조개와 진주

• 진주 생성: 조개는 이물질이 들어오면 이를 막기 위해 진주를 생성하는데, 이는 조개의 방어 메커니즘 중 하나입니다. 1

조개는 생태계에서 중요한 역할을 하며, 다양한 요리로 소비되는 귀중한 자원입니다. 이들은 바다와 담수에서 서식하며, 경제적으로도 큰 가치를 지니고 있습니다. 조개에 대한 이해는 해양 생태계와 식문화에 대한 깊은 통찰을 제공합니다.