2024/07/03 16

아나필락시스

항원-항체 면역 반응이 원인이 되어 발생하는 급격한 전신 반응 진료과 알레르기내과, 응급의학과 관련 신체기관 전신 목차 정의 원인 증상 진단/검사 치료 경과/합병증 예방방법 식이요법/생활가이드 정의 우리 몸에서 알레르겐을 인식하여 면역 반응이 일어나면 우리 몸은 해당 알레르겐을 기억하게 되고 특정 알레르겐에 대한 'IgE'라는 항체를 만든다. 최초에 면역 반응을 일으켰던 알레르겐이 다시 우리 몸 속에 들어오게 되면 염증 세포 표면에 붙어 있던 IgE와 결합하면서 수분 안에 다양한 염증매개 화학물질이 분비된다. 이러한 화학물질의 영향으로 급성 호흡곤란, 혈압 감소, 의식소실 등 쇼크 증세와 같은 심한 전신반응이 일어난다. 이러한 과정은 매우 짧은 시간 에 일어날 수 있어 아주 소량의 알레르겐에 다시 노출되..

카테고리 없음 2024.07.03

느타리버섯

재료분류 버섯류 > 느타리버섯 칼로리 25kcal (100g) 제철 연중계속 목차 1. 기본정보2. 섭취정보 느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해준다고 합니다. 오늘 식탁에 가족의 건강을 위해 느타리 요리를 만들어보세요. 1. 기본정보 · 구입요령 : 갓의 표면이 약간 회색빛이 도는 것, 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰빛을 띠는 것일수록 신선하다. · 유사재료 : 참느타리버섯 (느타리버섯보다 갓이 매우 작다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 5일 · 보관법 : 느타리버섯은 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋으며 물기를 없앤 다음 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장고에 보관한다. · 손질법 : 물에 가볍게 씻은 후 엷은 ..

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새송이버섯

료분류 버섯류 > 새송이버섯 칼로리 24kcal (100g) 제철 연중계속 목차 1. 기본정보2. 섭취정보 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 것이 새송이버섯입니다. 송이버섯만큼의 진한 맛과 향을 내지는 못하지만 그 질감만은 비슷하답니다. 쫄깃하고 비타민 C가 풍부한 웰빙식품으로 적극 추천합니다. 1. 기본정보 · 구입요령 : 육질이 부드럽고 단단하며 탄력이 있는 것으로 고유의 향기가 뛰어난 것을 구입한다. · 유사재료 : 송이버섯 (송이버섯은 귀하여 가격이 비싸고 향이 짙다. 새송이버섯은 송이버섯에 비해 기둥이 두껍고 갓이 작다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 신문지에 싸서 냉장고에 넣어둔다. 습기를 제거해 보관한다. · 손질법 : 흐르는 물에 깨끗이 씻어 조림이나..

카테고리 없음 2024.07.03

율무

계 : 식물계(Plantae) 문 : 현화식물문(Anthophyta) 강 : 외떡잎식물강(Monocotyledoneae) 목 : 벼목(Poales) 과 : 벼과(Gramineae) 속 : Coix 크기 1.5~2m 개화시기 7월 하순~8월 상순 파종시기 4월 하순 수확시기 9월 하순~10월 중순 제철시기 상시 원산지 동남아시아 분포지 한국, 일본, 중국, 아시아열대, 아열대 자생지 물가, 습지 목차 특징 재배정보 1) 심는 방법 2) 기후 및 토양 3) 관리하기 4) 수확하기 특징 한자어인 인미 혹은 의미를 율믜라하고, 그 후 율무로 불림. 율무는 벼과의 1년생 초본식물이다. 키는 1.5~2.0m에 달하고, 줄기는 속이 비어있고 마디는 13~18개이다. 줄기의 아래 마디사이는 극히 짧아 육안으로 구분하기..

카테고리 없음 2024.07.03

식용작물

인간의 주식량을 얻기 위하여 재배하는 작물. 보리밭 이미지 크게보기 보리밭 밀 ·벼 ·옥수수 등의 곡류(穀類), 콩류 ·감자류 등으로, 한국에서는 약 20종이 재배되고 있다. 넓은 뜻으로는 채소나 과실 등 식용을 목적으로 재배되는 원예작물과 공예작물을 모두 포함시키는 일도 있으며, 이런 경우에는 보통 약 200종에 이르며, 전세계적으로는 약 900종에 이른다. 식용작물은 세계 경지면적(耕地面積)의 반 이상에 작부되며, 그 중 90%는 곡류이다. 한국에서 재배되는 식용작물은 벼 ·보리 ·밀 ·귀리 ·라이보리 ·조 ·기장 ·피 ·수수 ·율무 ·옥수수 ·메밀 ·콩 ·팥 ·까치콩 ·완두 ·잠두 ·땅콩 ·동부 ·고구마 ·감자 등이 있다. 열대지방에서는 카사바 ·타로 ·캐슈 ·빵나무 등이 재배되고 있다. 참조항목 ..

카테고리 없음 2024.07.03

약용식물

약용식물(藥用植物)이란 질병의 치료에 이용하는 식물로서 식물성 생약의 원식물(原植物)이라고 할 수 있다. 약용식물은 식물 중에서 전체 또는 그 일부분이 사람이나 기타 동물에 대해서 어느정도의 약효를 지니는 것을 말한다. 흔히 약초(藥草)라고도 하는데, 여기에는 목본식물과 버섯 등의 균류도 포함되며, 넓은 뜻으로는 항생물질을 비롯한 약물을 생산하는 세균류도 포함되는 경우가 있다. 또한 함유하는 화학성분을 합성화학적으로 변화시킨 것이 약용되는 경우와 분비물 등이 약용되는 경우가 있는데 이것들을 약용자원 식물이라고도 한다. 식용식물이나 유독식물일지라도 약으로 이용되는 경우에는 약용식물로 분류된다. 약용식물은 세계 각지에서 쓰이고 있으며, 그 토지에 따라 이용되는 식물의 종류와 이용방법이 다르므로 용법에 유의해..

카테고리 없음 2024.07.03