해바라기차

🍵 차 (茶)

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1. 개요2. 만드는 법

1. 개요[편집]

해바라기 꽃잎이나 씨앗을 우려낸 차로 색도 곱고 고운 노란색 모습으로 해바라기의 향을 느끼면서 마실 수 있는 차이다.

2. 만드는 법[편집]

해바라기 꽃잎이나 씨앗에서 먼저 습기를 제거하기 위해 말려야 한다. 꽃잎 향이 제대로 우러나게 하기 위해서는 찌고 식히는 과정을 반복하여 향을 더하는 과정이 필요하다. 씨앗을 말린 후에는 우려내기 전에 살짝 볶아주는 과정이 필요하다.