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리치
재료분류칼로리제철
| 과실류 > 리치 |
| 61kcal (100g) |
| 5월 ~ 10월 |
양귀비가 먹고 예뻐졌다는 전설의 과일 리치! 부드럽고 달콤한 열대 과일 리치 기분전환 디저트로 추천해 드립니다.
1. 기본정보
· 구입요령 : 색깔이 선명한 것을 고른다.
· 유사재료 : 망고스틴 (꽃은 장밋빛으로 가지 끝에 피고 열매는 짙은 자주색의 장과로 액즙이 많으며 달콤한 향이 있다. 망고스틴은 시고 달콤하여 맛이 난다. 말레이시아가 원산지이다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 7일
· 보관법 : 깨끗이 씻어 밀봉하여 냉장 보관한다.
· 손질법 : 껍질을 벗긴 후 칼로 반을 잘라 씨를 꺼낸다.
· 산지특성 및 기타정보 : 고온다습한 지역에서 재배된다.
2. 섭취정보
· 섭취방법 : 과육을 생으로 먹거나 얼려서 먹는다.
· 궁합음식정보 : 코코넛우유 (리치와 코코넛 우유를 함께 섭취함으로써 부족한 단백질과 지방을 보충할 수 있다.)
· 다이어트 : 저열량, 저지방 식품으로 다이어트시 섭취해도 무방하다.
· 효능 : 시력 보호, 혈관계질환 예방(리치에 들어 있는 폴리페놀계 화합물은 항산화 작용이 뛰어나며, 혈류흐름 개선에 효과가 있다.)
· 영양성분
| 니아신 0.15mg |
나트륨 0.84mg |
단백질 0.06g |
당질 16.04g |
레티놀 0.00㎍ |
베타카로틴 0.00㎍ |
| 비타민 A 0.00㎍RE |
비타민 B1 0.00mg |
비타민 B2 0.01mg |
비타민 B6 0.03mg |
비타민 C 0.00mg |
비타민 E 1.62mg |
| 식이섬유 0.11g |
아연 0.23mg |
엽산 5.15㎍ |
인 2.52mg |
지질 0.02g |
철분 0.34mg |
| 칼륨 17.64mg |
칼슘 5.46mg |
콜레스테롤 0.00mg |
회분 0.02g |
영양성분 : 100g 기준
