이상훈

미국 요리[ 펼치기 · 접기 ]  1. 개요2. 역사3. 영양4. 제조법5. 유의사항6. 섭취법6.1. 샌드위치6.2. 과일에 발라먹기6.2.1. 바나나6.2.2. 사과6.2.3. 꿀6.3. 그냥 먹기6.4. 콩국수 느낌 내기6.5. 마시기6.6. 그 외7. 미국의 상징8. 종류8.1. 크런치 땅콩버터8.2. 땅콩버터와 잼8.3. 플럼피넛 (Plumpy'nut)8.4. 그 외9. 매체에서10. 여담11. 유사 식품12. 프로그래밍 용어13. 관련 문서1. 개요[편집]땅콩버터(peanut butter)는 땅콩을 갈아서 가공하여 페이스트 형태로 만든 스프레드의 일종이다.땅콩에 포함된 지방과 5~6% 정도 들어가는 식용유만으로 버터와 같은 느낌을 낸다. 땅콩 외의 재료는 식용유와 간을 맞추기 위한 설탕, 소금..

100g에 밥 2공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품인 땅콩은 13종의 비타민, 26종의 무기질 등 영양성분이 풍부하게 들어있어 반찬이나 주전부리, 제과・제빵의 재료 등 다양하게 활용되는 식재료이다.외국어 표기Peanut(영어)분류두류원산지남아메리카주요 생산지- 충남 부여, 서산- 전북 고창, 정읍- 경북 안동- 경기 여주- 제주특징고소한 맛이 특징인 땅콩은 대표적인 고지방, 고단백 건강식품이다. 효능불포화지방산을 많이 함유하여 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다. 열량100g당 568kcal (마른 것), 580kcal (볶은 것)음식궁합오징어와 함께 섭취하면 타우닌성분이 알콜성분 분해에 도움을준다 .활용주로 볶아서 먹는 볶음 땅콩 형태로 가공되어 반찬이나 간식거리..

한국의 면요리 [ 펼치기 · 접기 ]  한국의 분식 문화[ 펼치기 · 접기 ]  쫄면1. 개요2. 유래3. 특징4. 기타1. 개요[편집]굵고 탄성이 강한 면발. 또는 그 면발을 사용하여 채 썬 양배추, 콩나물, 당근, 오이 등의 간단한 채소를 넣고 초고추장을 베이스로 한 소스를 넣은 뒤 차게 해서 먹는 면요리. 전국 어디의 분식집이나 식당에서 흔하게 맛볼 수 있고 어딜 가나 비슷한 맛의 전국구 요리다.2. 유래[편집]기원은 1970년대 인천 중구 경동의 광신제면[1]에서 비롯됐다는 주장이 있다. 광신제면이 냉면 면을 뽑다가 사출구멍을 잘못 써서 굵은 면발이 나왔는데 버리긴 아까워서 인근 이웃 분식집에 공짜로 줬고 분식집 주인이 이걸 고추장 양념에 비빈 뒤 채소를 겉들여 만든 게 쫄면의 시초라는 주장이 흔..

전나무이미지 크게보기오대산 남대림지대.이칭별칭유형성격학명생물학적 분류출산·개화시기젓나무동식물식물, 나무Abies holophylla MAX.소나무과4월 하순목차정의내용정의소나무과에 속하는 상록침엽교목.내용젓나무라고도 한다. 학명은 Abies holophylla MAX.이다. 높이는 40m에 달하고 작은 나뭇가지는 털이 없거나 약간 있으며 겨울눈에는 털이 없으며 수지가 약간 묻었다.잎은 바늘모양이며 길이 4㎝로서 뒷면에 흰 기공선(氣孔線)이 있다. 꽃은 4월 하순에 피고, 열매는 원통형이며 길이 10∼12㎝로서 위를 향하고 10월 초에 익는다. 실편(實片)은 둥글고 성숙하면 축에서 떨어지고 포는 나타나지 않는다.우리나라 전국의 심산에서 자생하는 나무로 추위에 강하여 전국 어디서나 월동이 가능하다. 생육적지..

후추이미지 크게보기유형생물목차요약정의내용요약후추는 후추나무의 열매이다. 후춧과에 속하는 상록덩굴식물로 인도 남부가 원산지이다. 열매는 둥글고 지름 5∼6㎜이며, 10월에서 이듬해 4월 사이에 붉게 익는다. 일찍부터 동서양에서 가장 입맛을 돋우는 향신료로 여겨졌다. 유럽에서는 서기전 400년경 아라비아상인을 통하여 전래되었다. 우리나라에는 고려 때 이인로가 지은 『파한집』에서 처음 명칭이 보인다. 후추는 수입품이었기 때문에 매우 귀중한 물품으로 취급되었다. 성숙하기 전의 열매를 건조시킨 것이 검은 후추이며, 성숙한 열매의 껍질을 벗겨서 건조시킨 것이 흰 후추이다.정의후추나무의 열매.내용한자어로는 호초(胡椒)라고 하며, 향신료로 쓰인다. 후추나무는 후추과에 속하는 상록덩굴식물로 인도 남부가 원산지이다. 줄기..

1. 개요2. 제조법3. 회에 초장 찍어먹기4. 회 이외의 용도5. 초장 용기6. 여담7. 관련 문서1. 개요[편집]vinegar red pepper paste.[1] 고추장과 식초를 섞은 양념이다. 흔히 초장이라고 줄여서 부른다.2. 제조법[편집]앞서 언급한 고추장과 식초에 마늘, 생강 등 기타 여러 부재료를 섞어 만든다.만드는 방식에 따라 부재료에 의해 단맛이 강하게 나게 만들기도 한다. 그럴 땐 사이다를 섞는 곳도 있다.직접 만들 수도 있다. 기본 베이스는 고추장:물:식초=2:2:1이다. 거기에 추가로 다진 마늘이 들어가 감칠맛을 돋우고 간을 맞추기 위해 소금과 설탕을 넣는다. 소금이나 설탕의 비율은 입맛에 맞게 넣어주자. 물과 설탕은 사이다로 대체할 수있다. 마지막으로 참깨나 깨소금을 추가해 마무..

1. 개요2. 설명3. 역사4. 특징5. 변형5.1. 초록색 고추장5.2. 일본 미소 기반의 고추장5.3. 고추장 로제 소스6. 여담7. 관련 문서1. 개요[편집]장(醬)의 한 종류로, 메주나 찹쌀 등에 고춧가루를 넣어 맵게 담근 양념장이다.2. 설명[편집]엿기름을 짠 물에 찹쌀가루를 넣어 삭힌 다음 푹 졸이거나, 찹쌀 구멍떡[1]을 삶아 익히고 풀어서 장밥을 만든다.이후 장밥에 고춧가루와 메주가루 등을 첨가해 밀봉 후 그늘에서 자연발효시키면 장이 완성된다.그리고 취향, 지역에 따라 간장, 식초, 설탕, 소금 등을 넣어 간을 맞춘다.고춧가루를 섞는 과정에서 들어가는 재료에 따라 맛이 달라지며, 전북특별자치도 순창군의 것이 유명하다. 순창고추장은 지리적 표시제/대한민국에 8호로 등록되었다.조선 궁중에서는 ..

콘도르과(-科, Cathartidae)에 속하는 신대륙의 거대한 맹금류(猛禽類).이미지 크게보기흰머리 콘도르계문강목종수크기몸의 빛깔생식서식장소분포지역동물척삭동물조류기타 조류2종몸길이 1.3m 이상, 몸무게 10kg검정색·붉은색·오렌지색·파란색 등난생(1회에 2개)안데스산맥의 바위산중남아메리카·북아메리카아메리카대륙 특산종으로 5속 7종이 알려져 있다. 머리의 피부가 드러나 있으며 종류에 따라 붉은색·검정색·오렌지색·파란색 등 다양하다. 그 가운데 콘도르(Vulture gryphus)는 맹금류 가운데 가장 큰 종으로서 몸길이 1.3m 이상, 몸무게 10kg에 이른다. 머리는 분홍빛이고, 수컷은 머리와 턱에 살 조각이 달려 있다. 목에는 흰색 솜털이 나 있으며 깃털은 검정색 또는 검은빛이 도는 갈색이고 날개의..

[ spontaneous abortion음성듣기 ]요약 의학적 시술을 하지 않은 상태에서 임신 20주 이전에 임신이 종결된 상태진료과관련 질병산부인과자연유산, 인공유산, 절박유산, 완전유산, 불완전 유산, 계류유산목차정의원인증상진단/검사치료경과/합병증예방방법식이요법/생활가이드관련질병정의의학적 시술을 하지 않은 상태에서 임신 20주 이전에 임신이 종결된 상태를 뜻한다. 자연유산은 임상적인 상태에 따라 절박유산, 불가피유산, 불완전유산, 계류유산, 감염유산, 완전유산, 반복유산(습관성 유산)으로 나뉜다.원인염색체 이상은 초기 자연유산의 가장 흔한 원인으로 자연유산의 50~60%가 염색체 이상과 관련되어 나타난다. 다른 원인으로는 갑상선 등 호르몬이나 당뇨병에 의한 내분비적 이상, 면역학적 이상에 의해 자연유..

한국의 분식 문화[ 펼치기 · 접기 ] 1. 개요1. 개요[편집]  소롱포시우마이만두의 일종. 만두를 빚어서 뜨거운 증기로 찐 요리다. 군만두, 튀김만두, 물만두 등의 특수한 조리법이 사용된 경우를 제외하면 가장 기본적이고 보편적인 형태의 만두라고 할 수 있다.