이상훈

한국의 수산물 요리  [ 펼치기 · 접기 ]  1. 개요2. 특징3. 요리법4. 조방낙지5. 기타6. 관련 문서1. 개요[편집]낙지를 매콤한 양념에 볶아낸 한국 요리.2. 특징[편집]두족류 해양 생물이 메인 재료라는 점과 매콤달콤한 고추장 양념에 칼칼하게 볶아낸다는 점에서 오징어볶음, 주꾸미볶음과 유사하다. 다만 메인재료인 두족류가 식감이 미묘하게 다르다보니 같은 양념에 볶더라도 다른 풍미가 느껴진다. 간장게장 및 양념게장과 더불어 대표적인 밥도둑으로 꼽힌다.해물파전 및 매운탕 종류와 궁합이 잘 맞아서 낙지볶음을 시키면 해물파전과 매운탕을 같이 시키거나 서비스로 콩나물국이나 조개탕처럼 맑은 국물이 같이 나올 때가 있다. 보통 전국에 알려진 낙지볶음은 국물이 거의 없는 형태지만 아래에 나오는 조방낙지처럼 ..

동계올림픽 종목[ 펼치기 · 접기 ]  동계 아시안 게임 종목[ 펼치기 · 접기 ]  스노보드Snowboarding 2018 평창 동계올림픽 당시 남자 평행대회전(알파인) 이상호의 모습 2018 평창 동계올림픽 당시 남자 하프파이프(프리스타일) 숀 화이트의 모습스포츠 정보종류설상신체 접촉있음혼성 경기있음분류실외, 겨울경기장슬로프장비보드, 바인딩, 부츠동계올림픽 채택 여부1998년 공식종목 채택동계올림픽 세부종목슬로프스타일스노보드 크로스빅에어하프파이프평행대회전1. 개요2. 종목3. 유명 선수3.1. 국내3.2. 국외3.2.1. 미국3.2.2. 일본3.2.3. 오스트리아3.2.4. 그 외4. 입문 시 주의점4.1. 초기 선택을 위한 스키와의 비교5. 스키장에서의 기본 수칙5.1. 안전제일5.2. 리프트 이용..

동계올림픽 종목[ 펼치기 · 접기 ]  동계 아시안 게임 종목[ 펼치기 · 접기 ] 스키Ski ▲ 올마운틴, 파우더 스킹 사진[1]스포츠 정보종류설상장비스키, 바인딩, 부츠, 헬멧세부 종목노르딕 복합바이애슬론스키점프알파인 스키크로스컨트리 스키프리스타일 스키산악스키[2]1. 개요2. 역사2.1. 기원2.2. 발전2.3. 현대3. 스키 안전 수칙4. 초심자를 위한 팁4.1. 직활강 금지4.2. 넘어지고, 일어나는 방법4.3. 사고 시 대처 방법5. 장비6. 경기 방법 및 규칙6.1. 알파인 스키6.1.1. 활강6.1.2. 회전6.1.3. 대회전, 슈퍼대회전6.1.4. 복합6.2. 노르딕 스키6.3. 프리스타일 스키6.4. 샌드 스키6.5. 기타 종목6.5.1. 아크로(acro) 스키6.5.2. 텔레마크 스키..

Goggles[1]1. 개요2. 특징3. 종류3.1. 방풍용 고글3.2. 군용 고글3.3. 실험실용3.4. 스포츠용3.5. 산업용3.6. 음주 체험 고글4. 맥주 고글5. 기타6. 대중매체에서6.1. 고글을 착용하는 캐릭터1. 개요[편집]눈을 보호하기 위해 쓰는 안경의 한 종류. 보안경과 유사하다. 비행기 조종사가 눈을 보호하기 위해서 사용하는게 널리 알려져 있다.2. 특징[편집]고글은 강한 바람이나 먼지, 물, 기타 이물질로부터 눈을 보호한다. 종류에 따라서는 태양빛이나 용접시 발생하는 불꽃 등 때문에 발생하는 강한 빛을 막기 위해 색이 들어간 것들도 많다. 주된 사용처는 군대나 경찰, 스키장[2], 수영장, 공사장, 실험실과 프로 야구에서 낮시간에 할 경우 선수들이 햇빛을 피하기 위해 스포츠 고글을 ..

방어[ 魴魚 ]이미지 크게보기전갱이과에 속하는 바닷물고기. 고급어에 속하고, 우리 나라의 동해안과 남해안에 많이 분포한다.유형성격학명생물학적 분류동식물동물, 바닷물고기Seriola quinqueradiata TEMMICK et SCHLEGEL.전갱이과목차정의내용정의전갱이과에 속하는 바닷물고기.내용방어(方魚·舫魚)라고도 하였다. 학명은 Seriola quinqueradiata TEMMICK et SCHLEGEL.이다.몸은 긴 방추형이고 약간 옆으로 납작［側扁］하다. 제1등지느러미는 아주 짧고, 제2등지느러미는 매우 길다. 비늘은 작고 둥글다.몸빛은 등쪽이 철색(鐵色)을 띤 청색이고 배쪽은 은백색인데, 주둥이에서 꼬리자루까지 담황색의 불선명한 띠가 있다. 몸길이는 1m 가량이다.우리 나라의 동해안과 남해안에..

우럭회[ Sliced Raw Rockfish ]요약 우럭을 손가락 굵기로 잘라 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 생선회.이미지 크게보기우럭회구분주재료회우럭우럭을 손가락 굵기로 잘라 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 생선회이다. 조피볼락이라고도 하는 우럭은 서해안 일대의 대표적인 바닷물고기로, 볼락류 중에서도 크기가 가장 크고 맛도 좋아 예로부터 식재료로 사용됐다. 살이 쫄깃하고 감칠맛이 있어 회로 즐겨먹으며 그밖에 찜, 탕, 조림 등의 여러 방법으로 조리해 먹을 수 있다. 양식이 잘 발달하여 서해안 일대는 물론 전국에서 우럭회를 맛볼 수 있다. 겨울이 제철로 눈동자가 선명하며 비늘 표면에 상처가 없는 것이 싱싱한 우럭이다.우럭은 머리와 내장 부분을 제거한 후 피까지 깨끗하게 씻어낸다. 물기를 제거한 뒤, 등지느..

조피볼락(우럭, 우레기[1])Korean Rockfish 학명Sebastes schlegeliiHilgendorf, 1880분류계동물계(Animalia)문척삭동물문(Chordata)강조기어강(Actinopterygii)목쏨뱅이목(Scorpaeniformes)과양볼락과(Scorpaenidae)속볼락속(Sebastes)종조피볼락(S.schlegelii)자원보호금지체장23cm1. 개요2. 생태3. 돌우럭4. 유사 어종5. 식용5.1. 회5.2. 기타6. 양식1. 개요[편집]암갈색을 띤 바닷물고기로서, 볼락의 일종.거의 전 국민이 우럭이라고 부르는 것과 달리 사전에 따르면 조피볼락이 정식 명칭인데, 사실 우럭은 조개 종류의 정식 명칭으로 이미 쓰이고 있기 때문이다. 하지만 우럭이란 말이 이미 일반화되어 있어 조..

미국 요리[ 펼치기 · 접기 ]  영어Doughnut, Donut[1]일본어ドーナツ중국어甜甜圈[2]1. 개요2. 역사3. 레시피4. 종류5. 비슷한 음식5.1. 도나쓰6. 영양7. 위생 논란8. 관련 프랜차이즈9. 미국 경찰과 도넛10. 창작물에서의 도넛10.1. 도넛에서 파생된 캐릭터11. 여담1. 개요[편집]도넛(Doughnut)은 밀가루에 여러 가지 부재료를 섞어 반죽하여 기름에 튀겨 만든 빵이다. 어원은 밀가루 반죽(dough)+견과류(Nuts). 과거에는 일본어 표현인 도나츠, 도너츠(ドーナツ)라고 쓰이기도 했는데, 외래어 표기법상 도넛이 맞는 표현이다.[3]일본어의 영향으로 '도나쓰'라 부르기도 하지만 청년층에선 거의 쓰이지 않는 표현이다. 중장년 이상에서는 여전히 '도나쓰'로 부른다. 다만 ..

[ sea cucumber음성듣기 , 海蔘 ]요약 극피동물 해삼강에 속하는 해삼류의 총칭이다. 잠수하여 채취하며, 회, 볶음, 찜, 탕 등으로 먹는다.이미지 크게보기해삼학명계문강크기몸의 빛깔서식장소분포지역Holothuroidea동물극피동물해삼류10~30cm밤색 또는 갈색 얼룩바다 밑바닥전 세계극피동물 해삼강에 속하는 해삼류의 총칭이다. 약효가 인삼과 같다고 하여 이름 지어졌다. 《물보》와 《오잡조(五雜組)》에는 해남자(海南子), 《문선(文選)》에는 토육(土肉), 《식경(食經)》에는 해서, 《영파부지》에는 사손, 《재물보》와 《자산어보》에는 해삼, 《물명고》에는 토육, 해삼, 해남자, 흑충(黑蟲)이라 기록되어 있다. 몸은 앞뒤로 긴 원통 모양이고, 등에 혹 모양의 돌기가 여러 개 나 있다. 몸의 앞쪽 끝에..

[ Sea squirt음성듣기 ]요약 우렁쉥이라고도 한다. 얕은 바다에 암석, 해초, 조개등에 붙어서 살지만 2,000m 보다 더 깊은 곳에 사는 것도 있다. 몸 크기에 따라서 독립된 개체로 살거나 혹은 서로 이어져 군체를 이루기도 한다.이미지 크게보기멍게학명계문강목과이칭/별칭멸종위기등급크기몸의 빛깔산란시기서식장소분포지역Halocynthia roretzi동물척삭동물해초강측성해초목멍게과마호야(マホヤ)(일본어명)미평가(NE : Not Evaluated, 출처 : IUCN)10~18cm붉은색10월바다한국, 일본파인애플과 비슷한 모양이며 표면에는 젖꼭지 모양의 돌기가 많이 나있다. 일반적으로 바위 등에 붙어 사는데 부착부위의 반대쪽인 위쪽에 물을 빨아들이는 입수공과, 물을 내뿜는 출수공이 있다. 이 입수공과 출..