라임이미지 크게보기재료분류칼로리제철과실류 > 라임30kcal (100g)연중계속목차1. 기본정보2. 섭취정보신맛과 새콤달콤한 맛이 나는 라임은 구연산이 풍부하고 비타민 C가 풍부하여 괴혈병 치료에 좋답니다.1. 기본정보· 구입요령 : 껍질은 물렁하지 않고 단단하며 씨가 거의 없는 것이 좋다.· 유사재료 : 레몬나무 (레몬나무와 비슷하며 잎이 잎이 더 크고 짙은 색을 띤다. 열매도 더 크고 길며 열매의 껍질도 두껍고 씨가 거의 없다.)· 보관온도 : 1~5℃· 보관일 : 7일· 보관법 : 상온에 보관하거나 신문지에 싸서 냉장 보관하고 껍질을 벗긴 열매는 비닐봉지에 넣어 보관한다.· 손질법 : 열매는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 반으로 갈라 씨를 제거하고 요리에 이용한다.· 산지특성 및 기타정보 : 열대, 아열..