이상훈

주홍빛 색을 가진 당근은 식재료로써 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로도 활용될 정도로 친숙한 채소이다. ‘비타민 A의 황제’라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 향과 색으로 널리 활용된다.외국어 표기carrot(영어)분류채소 > 근채류원산지아프가니스탄이 속한 히말라야, 힌두쿠시산맥 일대주요 생산지- 강원 평창- 경남 밀양, 김해- 제주시 구좌읍유사재료파스닙(설탕당근)특징특유의 향과 주홍빛 고운 색깔이 특징인 당근은 가장 친숙한 채소 중 하나로, 원뿔 형태의 모양을 하고 있다. 국내에서는 사계절 재배가 가능하여 언제든지 쉽게 만나볼 수 있다.효능당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 항산화 효과를 내고, 노화 방지 및 암 예방에 도움을 준다. 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강에 효능이..

무이미지 크게보기유형생물목차정의개설생태효능 및 기능정의십자화과에 속하는 초본식물.개설지역에 따라서는 무수 · 무시라고도 부르며, 한자어로는 나복(蘿蔔)이라고 한다. 학명은 Raphanus sativus L.이다. 1년생 또는 2년생 초본식물로 크기는 20∼100㎝에 달한다.뿌리는 원형 · 원통형 · 세장형 등 여러 종류가 있고 뿌리의 빛깔도 흰색 · 검정색 · 붉은색 등 다양하다. 원산지는 지중해 연안으로 알려져 있으며 실크로드를 통하여 중국에 전래되었다고 한다. 중국에는 기원전 400년경 무의 기록이 나타나고 있다.우리 나라에는 불교의 전래와 함께 삼국시대에 재배되기 시작하였으며, 고려시대는 중요채소로 취급되었다. 우리 나라 채소 중 재배면적이 가장 커서 5만㏊에 달하고 있으며 연간 생산량도 220만 ..

요약 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 한해살이풀.이미지 크게보기녹두학명계문강목원산지분포지역서식장소/자생지크기Vigna radiata식물속씨식물쌍떡잎식물장미목인도한국·중국·인도 등지따뜻한 기후의 양토높이 30∼80cm안두(安豆)·길두(吉豆)라고도 한다. 따뜻한 기후의 양토(壤土:모래와 점토가 알맞게 섞인 검은빛의 흙)에서 잘 자란다. 높이 30∼80cm이다. 줄기는 가늘고 세로로 난 맥이 있고 10여 개의 마디가 있으며 가지를 친다. 잎은 1쌍의 떡잎과 갓 생겨난 잎이 나온 뒤, 3개의 작은잎으로 된 겹잎이 나온다.꽃은 노란색으로 8월에 피며 잎겨드랑이에 몇 개씩 모여나나 3∼4쌍만이 열매를 맺는다. 열매는 협과로 처음에는 녹색이지만 익으면 검어지고 길고 거친 털로 덮인다. 길이 5∼6cm이고 한 꼬투리에 10∼..

문서토론읽기편집역사 보기도구               보이기 숨기기텍스트작음표준큼너비표준넓게위키백과, 우리 모두의 백과사전.   식물종에 대해서는 파세올루스 불가리스 문서를 참고하십시오.붉은 강낭콩붉은 강낭콩 2붉은 강낭콩 (red kidney bean, 끓임)100 g (3.5 oz)당 영양가에너지탄수화물당분식이 섬유지방단백질비타민티아민 (B1)리보플라빈 (B2)나이아신 (B3)판토테산 (B5)비타민 B6엽산 (B9)비타민 C비타민 E비타민 K무기질칼슘구리철분마그네슘인칼륨나트륨아연기타 성분수분532 kJ (127 kcal) 22.8 g0.3 g7.4 g 0.50 g 8.7 g 함량%DV†14%0.16 mg5%0.06 mg4%0.58 mg4%0.22 mg9%0.12 mg33%130 μg1%1.2 mg0%..

완두콩이미지 크게보기재료분류칼로리제철콩류 > 완두콩120kcal (100g)4월 ~ 6월목차1. 기본정보2. 섭취정보초록 빛깔과 귀여운 모양으로 사랑받는 식이섬유소가 풍부한 콩 중의 왕! 특유의 고소한 맛으로 사랑받는답니다. 오늘부터 밥에 넣어 완두콩밥으로 먹어 보세요.1. 기본정보· 구입요령 : 콩의 모양이 두드러지지 않으면서 탄력이 있고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋다.· 유사재료 : 강낭콩 (완두콩은 모양이 둥글며 청색이고 강낭콩은 몸이 길쭉하며 색은 짙은 적색을 띤다.)· 보관온도 : 18~22℃· 보관일 : 3개월· 보관법 : 오래 보관해두고 먹을 때는 꼭지를 따지 않은 상태로 비닐 봉지에 담아 냉장고에 넣어 보관한다.· 손질법 : 끓는 물에 데칠 경우 비타민 손실을 줄이려면 소금을 약간 넣고 재빨..

분류동음이의어박목설거지용 도구청소용품채소          아즈망가 대왕의 캐릭터에 대한 내용은 쿠로사와 미나모 문서를, 천년구미호의 캐릭터에 대한 내용은 이세미 문서를 참고하십시오.1. 식물1.1. 생태1.2. 쓰임새2. 주방용품2.1. 종류2.1.1. 철수세미2.1.2. 아크릴 수세미2.1.3. 양면수세미2.1.4. 망사 수세미2.1.5. 천연 수세미2.1.6. 컵 수세미2.1.7. 1회용 수세미2.2. 여담1. 식물[편집]🥬 채소[ 펼치기 · 접기 ]  1.1. 생태[편집]박과의 한해살이 덩굴식물이며 암수 한그루로 7~9월에 노란 꽃이 피어 8~9월까지 핀다. '수세미외[1]'라고도 한다. 학명은 Luffa cylindrica (L.) M.Roem.인데, 한국어 인터넷 자료에서는 속명을 Luffa가..

박과의 덩굴성 한해살이풀.이미지 크게보기늙은호박의 열매학명계문강목원산지Cucurbita spp.식물속씨식물쌍떡잎식물박목열대 및 남아메리카열대 및 남아메리카 원산이며 널리 재배한다. 덩굴의 단면이 오각형이고 털이 있으며 덩굴손으로 감으면서 다른 물체에 붙어 올라가지만 개량종은 덩굴성이 아닌 것도 있다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길며 심장형 또는 신장형이고 가장자리가 얕게 5개로 갈라진다. 꽃은 1가화이며 6월부터 서리가 내릴 때까지 계속 핀다. 수꽃은 대가 길고 암꽃은 대가 짧다. 화관은 끝이 5개로 갈라지고 황색이며 하위씨방이다. 열매는 매우 크고 품종에 따라 크기 ·형태 ·색깔이 다르다. 열매를 식용하고 어린 순도 먹는다.한국에서 재배하는 호박은 중앙아메리카 또는 멕시코 남부의 열대 아메리카 원산의 동양..

🥬 채소[ 펼치기 · 접기 ]   박1. 개요2. 상세3. 효능1. 개요[편집] 초가지붕 박박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀 식물. 영어로는 칼라바시(Calabash) 또는 Gourd라고 부른다. 박과의 다른 채소 또는 과일로 재배되는 것은 오이, 참외, 수세미, 호박, 수박, 멜론, 동아, 여주, 울외 등이 있다.덜 익었을 때 속을 긁어서 국으로 끓여먹거나 나물을 무쳐먹고, 속을 파내고 남은 박 껍질로는 바가지를 만들 수 있다. 여름에 박나물을 해먹으면 피서에도 좋았다고 하며 이것은 박과 열매에 함유된 시트룰린에 의하여 이뇨작용이 활발해지는 약리작용으로 인한 것으로 봐도 된다. 뿌리 등의 일부 부분을 말려서 약재로 사용가능하다. 흔히 초가집을 그리면 위에 으레 셋트로 딸려 그려지는 식물로서 실제로 조선..

음원 서비스에 대한 내용은 멜론(음원 서비스) 문서를, 다른 뜻에 대한 내용은 멜론(동음이의어) 문서를 참고하십시오.🍊 과일[ 펼치기 · 접기 ] 🥬 채소[ 펼치기 · 접기 ]   네트 멜론칸탈루프[1]1. 개요2. 특징2.1. 섭취 방법2.1.1. 음식2.2. 성분 및 효능2.3. 가격2.3.1. 멜론 고르는 방법2.4. 맛3. 품종3.1. 한국에서의 재배지4. 과일인가? 채소인가?5. 매체6. 언어별 명칭7. 기타8. 관련 문서1. 개요[편집]쌍떡잎식물 박목 박과 오이속의 덩굴성 한해살이풀 멜론종의 총칭으로 수분이 많아 시원한 식감이 있으며 부드럽고 달콤한 과육으로 인기가 높다.2. 특징[편집]원산지는 북아프리카부터 서아시아까지로 넓게 보나 기원전 2000년대부터 키우던 오래된 작물이라 정확한 원..

고추이미지 크게보기붉게 익은 고추를 말려서 향신료로 사용한다. 1985년 9월 촬영되었다.이칭별칭유형학명고초, 번초, 남만초, 당초, 왜초동식물Capsicum annuum L.목차정의개설내용생활민속적 관련 사항정의가짓과에 속하는 한해살이풀.개설고초(苦草·苦椒)·번초(番草)·남만초(南蠻草)·남초(南椒)·당초(唐草)·왜초(倭草) 등으로 부른다. 학명은 Capsicum annuum L.이다. 줄기 높이는 60㎝에 달한다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길고 난상피침형(卵狀披針形)이며 양끝이 좁고 가장자리가 밋밋하다. 꽃은 흰색으로 여름에 핀다. 열매는 장과(漿果: 살과 물이 많고 씨앗이 있는 열매)로서 길이가 5㎝ 정도이며 익으면 붉은색이 된다.내용(1) 전래중부아메리카가 원산지인 고추는 흔히 오랜 옛날부터 우리 겨..