이상훈

아보카도(악어배, 악리)Avocado | 鰐梨 학명Persea americanaMill.분류계식물계(Plantae)문피자식물문(Angiospermae)강쌍자엽식물강(Dicotyledoneae)목녹나무목(Laurales)과녹나무과(Lauraceae)속아보카도속(Persea)종아보카도(Persea americana)1. 개요2. 특징3. 맛4. 건강4.1. 맹독성5. 취식법6. 재배6.1. 물 부족과 공해, 강력범죄 문제7. 품종7.1. 하스 아보카도7.2. 크리올로 아보카도8. 매체9. 아보카도와 우유 문제10. 언어별 명칭11. 여담1. 개요[편집] 아보카도🥑 / Avocado과일의 일종으로 원산지는 멕시코를 비롯한 중남미 지역. 멕시코에서는 연중 재배 및 수출이 가능하며, 현지 도매시장에서는 가격이 ..

생선의 내장으로 담근 젓갈.속젓은 조기, 준치, 갈치 등의 생선의 내장만을 따로 모아 담근 젓갈을 말한다. 특히 갈치의 내장을 염장하여 만든 갈치속젓이 제일 유명한데, 전라남도에서는 창젓이라고도 한다. 갈치속젓은 봄에 갈치의 내장을 소금에 절여 담그는데, 여름에는 풋고추, 파, 마늘, 고춧가루, 참깨, 참기름 등의 갖은 양념을 하여 먹는다.속젓은 젓갈을 담그는 생선에 따라 대창젓, 또라젓, 창란젓 등으로도 불리는데, 대구의 창자로 만든 것을 '대창젓'이라고 하고, 숭어의 창자로 만든 것을 '또라젓', 명태의 창자로 담근 것을 '창란젓'이라고 한다. 이 외에도 전복의 내장만 따로 모아 담근 전복속젓이 있는데, 제주도에서 잡히는 전복의 양이 매우 적어 전복속젓은 매우 귀한 음식으로 알려져 있다.참조항목발효식..

꾸덕꾸덕하게 말린 명태에 좁쌀밥이나 찰밥, 소금, 고춧가루 등을 넣어 삭힌 것으로 강원도의 향토음식이다.이미지 크게보기명태식해국가구분주재료한국 강원도젓갈류명태, 좁쌀, 엿기름가루명태는 대구목 대구과에 속하는 우리나라에서 가장 많이 잡히는 어류로 간을 보호해주는 메티오닌, 리신, 트립토판과 같은 필수아미노산이 많이 들어 있어 해장국으로 많이 이용된다. 또한 기름기가 적어 비만환자나 노인들의 식품으로 좋다. 명태는 조선 시대에 함경도 관찰사가 명천군(明川郡)에 초도순시를 했을 때 반찬으로 내놓은 생선이 담백하고 맛이 좋아 이름을 물었더니 명천에 사는 태(太)씨 성의 어부가 처음으로 잡아온 고기라는 주민들의 말을 듣고 명천의 명자와 태씨 성을 따 명태(明太)라는 이름을 지어주었다고 전해지고 있다. 또한 삼수갑..

덕 학명생물학적 분류크기개화시기분포지Codonopsis lanceolata (Siebold & Zucc.) Trautv.계 : 식물계(Plantae)문 : 피자식물문(Angiospermae)강 : 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae)과 : 초롱꽃과2~5m8월~9월한국목차생육특성번식 및 관리법생육특성더덕은 우리나라 각처의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물이다. 생육환경은 햇볕이 많이 들어오지 않으며 부엽질이 많고 주변습도가 높은 곳에서 자란다. 길이는 2~5m이고, 잎은 짧은 가지 끝에서 4장의 잎이 서로 접근해서 뭉쳐 있는 것 같으며 긴 타원형으로 길이는 3~10㎝, 폭은 1.5~4㎝이다. 잎 가장자리는 밋밋하고, 표면은 녹색이지만 뒷면은 분처럼 하얀 빛깔을 띤 분백색이다. 꽃은 겉은 연한 녹색이고 안..

애호박에 밀가루를 묻혀 기름에 지진 전.이미지 크게보기애호박전애호박전은 한여름에 즐겨 먹는 전으로, 특히 6월 유두경에 많이 만든다. 씨가 들지 않고 연한 애호박을 골라 5mm 두께로 둥글게 썰어 소금을 약간 뿌려 놓고, 달걀은 황백이 잘 섞이도록 풀어 놓는다. 호박에 밀가루를 묻혀 잠깐 놓아 두어 밀가루가 호박에 잘 스며들었을 때 달걀 푼 것에 담갔다가 번철에 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇하게 지져낸다. 여러 번 뒤집으면 모양이 흐트러지므로 한번에 완전히 익힌 다음 한 번만 뒤집도록 한다.참조항목아욱죽, 전역참조항목육원전, 애호박장아찌카테고리생활 > 식생활 > 요리 > 한국요리관련이미지 2  이미지 이전애호박전이미지 갤러리출처: Getty Images Bank1/2이미지 다음위 이미지에 대한 권리는 출..

요거트는 신선한 우유를 운반하는데 사용된 염소 가죽 봉지에 있던 박테리아가 자연적으로 발효되면서 우연히 처음으로 만들어졌다.  이 글에서는 그릭 요거트의 효능에 관해 살펴 보겠다.요거트가 어디에서 유래되었는지에 관한 정확한 정보가 없다. 하지만 4,500년 전에 동유럽에서 유래되었다고 말하는 이론이 있다. 요거트는 영양가가 풍부한 덕에 많은 사람이 애용하는 식품이 되었다.광고 요거트에는 다음과 같은 영양분이 함유되어 있다:단백질지질탄수화물비타민탄산수미네랄이런 성분들은 음식물을 더 잘 흡수하는 데 도움 된다. 특히 장운동에 도움 되기 때문이다.광고 그렇다면 그릭 요거트는 무엇일까? 흰색과 크림색을 섞어 놓은 듯한 색으로, 질감은 부드럽고, 크림과 코타지 치즈를 섞어 놓은 것처럼 약간 신맛이 난다.  그리고..

동음이의어에 대한 내용은 코브라(동음이의어) 문서를, 코브라과에 속한 독사의 분류에 대한 내용은 코브라과 문서를 참고하십시오.코브라(안경뱀)Cobra 학명Naja(Laurenti, 1768)분류계동물계(Animalia)문척삭동물문(Chordata)강파충강(Reptilia)목뱀목(Squamata)과코브라과(Elapidae)속코브라속(Naja)언어별 명칭그리스어, 영어, 스페인어, 프랑스어,포르투갈어[1], 네덜란드어,이탈리아어, 아일랜드어,루마니아어Cobra[2]튀르키예어, 스웨덴어,소말리어, 헝가리어,독일어, 덴마크어Kobra러시아어, 우크라이나어Кобра베트남어Rắn hổ mang폴란드어, 체코어Kobry말레이어Ular Tedung펀자브어ਨਾਗ벵골어গোখরা크로아티아어Kobre스와힐리어Fira아랍어كو..

1. 개요2. 종류2.1. EPA2.2. DHA2.3. 리놀렌산과 DPA3. 영양제로서3.1. 효능3.2. 비린내3.3. 산패에 관한 문제3.3.1. 다가불포화지방산의 산패3.3.2. 제도적 문제와 업체의 비양심3.3.3. 오메가-3 제품의 산패에 대한 대표적 미신1. 개요[편집]오메가3 지방산(omega-3 fatty acid 또는 (ω)n-3 fatty acid)은 불포화 지방산으로 이러한 지방산의 구조에서 오메가 순번의 기준인 메틸기로부터 3번째 탄소자리에 이중결합이 시작되는 유기화합물 또는 생합성 물질이다.흔히 DHA와 EPA를 말하지만 정의 상으로는 끝부분에서부터 세 번째 탄소에 이중결합이 시작되면 다 오메가3로 분류될 수 있어서 동의어는 아니고 오메가3 안에 DHA와 EPA가 포함되어 있다.여..

[ crocodile음성듣기 , 鰐魚 ]요약 악어목 악어과에 딸린 파충류의 총칭.이미지 크게보기샴악어계문강목종수크기무게생활양식서식장소분포지역소리듣기동물척삭동물파충류기타 파충류23종몸길이 1~9m약 900~1,200kg수중생활강·호수·습지아시아·아프리카·아메리카·오세아니아 소리듣기악어(소리)몸은 수중생활에 적응된 구조를 하고 있다. 머리가 크고 넓으며, 주둥이[吻]는 가늘고 길다.악어의 조상은 중생대 트라이아스기 말에서 쥐라기 초에 나타난 프로토수쿠스(Protosuchus)이다. 이 화석종은 생존 중에 거의 진화를 거치지 않은 대형 파충류로서 악어류를 연구하는 데 없어서는 안 될 귀중한 자료이다. 분류학상으로는 크로커다일과·앨리게이터과의 2과 9속 23종으로 나뉜다. 몸은 수중생활에 알맞은 구조를 하고 있..

Eurasian Otter ]요약 식육목(食肉目) 족제비과의 포유류. 1982년 11월 16일 천연기념물로 지정되었다.이미지 크게보기수달학명계지정종목문강지정일목과소재지멸종위기등급크기종류/분류무게분포지역Lutra lutra동물천연기념물척삭동물포유1982년 11월 16일식육족제비기타 전국일원준위협(NT : Near Threatened, 출처 : IUCN)몸길이 63∼75cm, 꼬리길이 41∼55cm자연유산 / 천연기념물 / 문화역사기념물 / 생활5.8∼10 kg유럽, 북아프리카, 아시아몸길이 63∼75cm, 꼬리길이 41∼55cm, 몸무게 5.8∼10kg이다. 형태는 족제비와 비슷하지만 훨씬 더 크고 수중생활을 하기에 알맞다. 머리는 원형이고, 코는 둥글며, 눈은 작고, 귀는 짧아서 주름가죽에 덮여 털 속에..