이상훈

1. 개요2. 상세3. 대중매체에서1. 개요[편집]용과(龍果, dragon fruit)는 멕시코 원산의 열대 과일로, 선인장과 달빛선인장속(Selenicereus)에 해당하는 몇 종의 열매를 가리킨다. 피타야(Pitaya, ←Pitahaya) 또는 화룡과(火龍果)[1]라고도 한다.껍질은 백용과(S. undatus)와 적용과(S. costaricensis)를 기준으로 빨간색에 가까운 자주색 빛을 띄며 형상은 여의주나 백제금동대향로를 닮았다. 1~2mm 정도 되는 껍질 속은 새하얀 과육에 검은색 씨가 잔뜩 박혀 있어 쿠앤크 아이스크림을 연상시킨다.2. 상세[편집]   Selenicereus undatus(흰 용과/백육종).Selenicereus costaricensis(붉은 용과/적육종).Selenicere..

두리안이미지 크게보기재료분류칼로리제철과실류 > 두리안133kcal (100g)5월 ~ 8월목차1. 기본정보2. 섭취정보두리안은 천국의 맛과 지옥의 냄새를 모두 가지고 있는 과일입니다. 냄새만 맡으면 먹을 수 없을 것 같지만 달콤한 맛이 매력적입니다.1. 기본정보· 구입요령 : 만져 보았을 때 단단한 것이 좋으며, 너무 익은 것은 껍질이 갈라지기 쉽다.· 유사재료 : 파인애플 (두리안에는 파인애플보다 더 뾰족한 가시가 있다.)· 보관온도 : 1~5℃· 보관일 : 3일· 보관법 : 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.· 손질법 : 두리안을 잡고 꼭지에서 아래로 칼집을 깊게 내어 손으로 벌려가며 벗긴다.· 산지특성 및 기타정보 : 아열대 기후에서 잘 자란다.2. 섭취정보· 섭취방법 : 생과일이나 주스 등으로 섭취한..

1. 개요2. 이름1. 개요[편집]미국 캘리포니아주에서 개발된 독특한 모양의 씨 없는 검은색 포도. 과일 유전학자 데이비드 케인(David Cain)이 2004년 개발하였고 2010년대 후반에 보급되기 시작했다.크고 길쭉한 관 모양에 끝 부분이 보조개처럼 쑥 들어간 모습이 낮설지만,[1] 식감은 아삭아삭하고 당도가 높아 인기가 많다. 한국 대형마트 수입과일 코너에서 찾아볼 수 있다.대형마트 과일과 접점이 없는 사람들도 2023년 들어 나타난 탕후루 열풍으로 이 포도를 많이 접하게 되었다.2. 이름[편집]나라별 이름영어권Sweet Sapphire Grapes, Moon Drops한국블랙사파이어, 가지포도일본スウィートサファイア(Sweet Sapphire)

아보카도이미지 크게보기재료분류칼로리제철과실류 > 아보카도191kcal (100g)연중계속목차1. 기본정보2. 섭취정보멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일입니다. 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 애용되고 있습니다.1. 기본정보· 구입요령 : 껍질의 색이 녹색에서 약간 검게 변할 때 손으로 쥐어 봐서 조금 탄력성이 느껴지는 것을 고른다.· 유사재료 : 망고 (색깔이 노란색으로 색으로 구분 가능하다.)· 보관온도 : 10~15℃· 보관일 : 3일· 보관법 : 실내 온도에서 보관하는 것이 좋다.· 손질법 : 씨를 따라서 칼을 넣어 좌우를 반대 방향으로 돌리면서 씨를 빼낸다. 껍질을 벗기고 원하는 요리에 맞는 크기로 자른다.· 산지특성 및 기타정보 : 열대 기후에..

1. 개요2. 상세3. 대중매체에서1. 개요[편집]용과(龍果, dragon fruit)는 멕시코 원산의 열대 과일로, 선인장과 달빛선인장속(Selenicereus)에 해당하는 몇 종의 열매를 가리킨다. 피타야(Pitaya, ←Pitahaya) 또는 화룡과(火龍果)[1]라고도 한다.껍질은 백용과(S. undatus)와 적용과(S. costaricensis)를 기준으로 빨간색에 가까운 자주색 빛을 띄며 형상은 여의주나 백제금동대향로를 닮았다. 1~2mm 정도 되는 껍질 속은 새하얀 과육에 검은색 씨가 잔뜩 박혀 있어 쿠앤크 아이스크림을 연상시킨다.2. 상세[편집]   Selenicereus undatus(흰 용과/백육종).Selenicereus costaricensis(붉은 용과/적육종).Selenicere..

쌍떡잎식물 이판화군 장미목 장미과의 여러해살이풀.이미지 크게보기딸기학명Fragaria x ananassa잎자루는 길고 비교적 큰 3개의 잎이 달리며 각각은 둥글고 가장자리가 톱니 모양이다. 봄에 몇 개의 꽃자루가 나와 몇 개에서 십수 개의 흰색 꽃이 달리는데 꽃잎이 다섯개이고 암술과 수술이 노란색이다. 씨방이 발달하여 과실이 되는 것이 아니라 꽃턱이 발달하여 육질화되며 과실은 표면에 깨와 같이 박히는 수과의 일종이다. 전체 모양은 공 모양, 달걀 모양 또는 타원형이고, 대개는 붉은색이지만 드물게 흰색 품종도 있다.재배종은 원예적으로 육성된 것으로 유럽이나 미국에서 몇 종의 야생종과 교배시킨 것이라고 한다. 현재의 딸기가 재배되기 시작한 것은 17세기경부터이다.한국에서 볼 수 있는 야생종 딸기에는 같은 속..

🍊 귤속 Citrus[ 펼치기 · 접기 ] 자몽(그레이프프루트)Grapefruit 학명Citrus × paradisiMacfad.분류계식물계 Plantae분류군관다발식물군 Tracheophytes속씨식물군 Angiosperms진정쌍떡잎식물군 Eudicots장미군 Rosids목무환자나무목 Sapindales과운향과 Rutaceae속귤속 Citrus종그레이프프루트 C. × paradisi1. 개요2. 명칭3. 맛과 종류4. 식용 시 주의사항5. 보관법6. 한국의 상황7. 기타1. 개요[편집]서인도제도의 바베이도스가 원산지인 과일. 영어 이름이 ‘그레이프프루트’인 이유는 열매가 포도처럼 붙어 열리기 때문이라고 한다. 자메이카산 오렌지와 동남아시아산 포멜로의 교배종으로, 18세기부터 재배되기 시작했다.처음으로..

쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과 만다린계의 귤.이미지 크게보기한라봉계문강목분포지역크기식물속씨식물쌍떡잎식물무환자나무목일본, 제주도, 나주 등무게 200~300g1972년 일본 농림성 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 교잡종 감귤의 품종명이다. 청견과 폰캉(중야 3호)의 교잡종으로, 1984년부터 생산되기 시작하였다. 한국에는 1990년을 전후해 도입되었다. 일본의 품종명은 부지화(不知火)이고, 이 가운데 당도·색채 등 품질이 우수한 상품은 데코폰이라는 특화된 상표로 유통된다. 한라봉은 이 품종이 제주도에서 재배되면서 새롭게 명명된 것이다.어린 나무는 곧게 자라지만, 열매가 맺을 무렵부터는 옆으로 갈라진다. 가는 가지와 순이 빽빽하게 나지만, 길이는 짧다. 꽃은 다른 감귤류의 꽃보다 크고, 꽃가루[花粉:화분..

[ grape음성듣기 , 葡萄 ]이미지 크게보기유형성격학명동식물식물, 열매Vitis vinifera L.정의포도나무의 열매.내용학명은 Vitis vinifera L.이다.장과(漿果)이며, 7∼8월에 갈자색으로 익는다. 향미가 좋고 과즙이 풍부하여 널리 이용되는 과일이다. 성숙함에 따라 당분이 증가하고 산이 감소하며, 완숙하면 당분이 최대가 된다. 당분은 보통 14∼15％이다. 향미성분으로는 여러가지 유기산이 있는데, 주석산과 사과산이 대부분을 차지한다.원산지는 아시아 서부의 흑해연안과 카프카 지방으로 알려져 있으며, 우리 나라에는 고려 시대의 문집에서 그에 관한 기록이 나타나고 있다. 개량된 포도의 재배는 약 70년 전 수원에 있던 권업모범장과 독도원예모범장에서 시작되었다.주산지는 경상북도이며, 품종은 ..

1. 개요2. 특징3. 종류3.1. 납작복숭아3.2. 천도복숭아3.3. 마도카 복숭아3.4. 신비복숭아3.5. 개복숭아3.6. 편도복숭아4. 복숭아 조림5. 그 외 복숭아 요리6. 효능7. 주의 사항8. 문화9. 복숭아 관련 일화 문서10. 관련 문서1. 개요[편집] 복사나무의 열매로 사과, 배와 더불어서 대표적인 인기 과일이다. 원산지는 중국이며, 특히 베이징시 근처에서 많이 난다. 삼국지연의에서의 그 유명한 도원결의가 일어난 장소도 오늘날 베이징 일대인 탁군(涿郡)이다. 강수량이 적고 일조량이 많은지라 품질 좋고 많은 복숭아를 생산하기에 아주 적합한 기후라서 그런 듯하다.원래 순우리말 '복셩'이라 불렸으나 이후 복숭아꽃을 뜻하는 복셩花가 열매까지 뜻하게 되었고 발음이 복셩화 → 복숭아로 변화하였다.[..