이상훈

한국식 중화 요리  [ 펼치기 · 접기 ]  울면(울麵)1. 개요2. 설명1. 개요[편집]한국식 중화 요리의 하나로 전분을 넣어 걸쭉한 맑은 국물이 특징인 국수요리다.중국 본토의 요리인 다루몐(打卤面, dalǔmiàn, 육류·달걀 등으로 만든 국물에 녹말을 풀어 만든 국수)을 20세기 국내 화교 식당에서는 걸쭉하고 따끈한 면음식이란 원루몐(溫滷麪)으로 불렀는데, '원루' 또는 한국식 발음인 '온로'가 축약되는 자음동화를 거쳐 '울면'으로 칭하고 있다.##한마디로 표현하면 녹말이 들어간 하얀 짬뽕이라 볼 수 있다. 울면에는 해산물이 많이 쓰이므로 중국집들은 주로 해물이 들어간 삼선울면을 판다.2. 설명[편집]조리법은 중국 우동과 거의 동일하나 물전분이 더 들어간 형태다. 따라서 제대로 된 울면을 파는 집이..

[ Jujube음성듣기 ]요약 대추나무의 열매.이미지 크게보기대추학명Ziziphus jujuba var. inermis조(棗) 또는 목밀(木蜜)이라고도 한다. 표면은 적갈색이며 타원형이고 길이 1.5∼2.5cm에 달하며 빨갛게 익으면 단맛이 있다. 과실은 생식할 뿐 아니라 채취한 후 푹 말려 건과(乾果)로서 과자 ·요리 및 약용으로 쓰인다. 대추는 생활속에서 가공하여 대추술, 대추차, 대추식초, 대추죽 등으로도 활용한다. 가공품으로서의 꿀대추는 중국·일본·유럽에서도 호평을 받고 있다. 한방에서는 이뇨·강장(强壯)·완화제(緩和劑)로 쓰인다. 우리나라에서는 경상북도 경산, 청도, 대구광역시 군위, 충청북도 보은 등이 주산지로 알려져 있다.참조항목갯대추, 과일, 대추나무, 대추엿강정, 대추죽, 대추차역참조항목..

[편집]🍲 한국의 국물 요리 [ 펼치기 · 접기 ] 잔반을 처리하기 위해 만들어진 공법. 섞어찌개라고도 한다.대표적으로 제사 후 남은 전, 어패류, 떡 등 빠른 처리가 힘들고 버리기 아까운 것들을 모조리 집어넣고 김칫국물, 고춧가루, 고추장, 미원 등의 조미료나 매운 양념으로 간하여 끓인다.조리법이 규정된 음식은 아니지만, 보통 전이나 생선구이 같은 일차 조리가 완료된 음식이 주재료라서 조리할 때 상당량의 기름이 배어나오기 때문에 느끼함을 상쇄하도록 매운 양념을 많이 사용해서 국물이 칼칼한 경우가 대다수다.게다가 만드는 사람마다 솜씨나 취향이 천차만별이라 비주얼이 개밥처럼 보여도 재료마다 조화가 잘되고 간이 적당해 의외로 맛있거나 진짜 개나 줄 정도로 형편없는 등 호불호가 극명하다.갱시기와 똥국[1],..

[ muscular strength , 筋力 ]요약 근의 길이를 바꾸지 않고 발휘하는 최대장력으로 나타내는 근육의 힘이다. 대체로 횡단면 1㎠당 5~10kg이다.어떤 근육이 근의 길이를 바꾸지 않고 발휘하는 최대장력(最大張力)으로 나타내고, 보통 사람의 경우 kg 단위로 표시하며, 근력계(筋力計)·배근력계(背筋力計) 등으로 계측한다. 대체로 근육의 횡단면 1㎠당 5∼10kg이다.참조항목근력지수, 근력테스트, 장력, 체조역참조항목관성에르고미터, 배근, 근육이 하는 일, 체력, 근력트레이닝, 체조 늘임봉, 심부 근육카테고리순수과학 > 생명과학 > 생물 > 생물일반학습 > 학년 > 고등학습 > 과목 > 예술·체육 > 운동과 건강[네이버 지식백과] 근력 [muscular strength, 筋力] (두산백과 두피..

🩺 의료기기 및 의료 관련 제품혈압계 · 청진기 · 양압기 · 인공호흡기 · 수액 · 주사기 · MRI · 완전균형영양식 · X-ray · CT · 가운 · 간호사복 · 안경 · 보청기 · 휠체어 · 반창고 · 환자복 · 틀니 · 생리식염수 · 링거 · 인공눈물 · 안약 · 깁스 · 붕대 · 인공자궁 · 초음파 · 영양제 · 건강기능식품 · 환자식 · 목발 · 연고 · 지팡이 · 치약 · 에크모 · 심장충격기 · 심전도 · 내시경 · 메스 · 콘택트 렌즈 · 콘돔 · 페미돔 · 지혈대 · 큐렛 · 스텐트 · 서클렌즈 · 카데터 · 인바디 · 인공장기 · 인큐베이터 · 임신테스트기 · 의족 · 루비 레이저 · 환자감시장치 · 드림렌즈 · 네블라이저 · 습윤밴드 · 치간칫솔 · 칫솔 · 가글 · 의안 · ..

스프은(는) 여기로 연결됩니다. 라면에 들어가는 조미료에 대한 내용은 라면 스프 문서를 참고하십시오.종류별 요리[ 펼치기 · 접기 ]  위의 수프는 콘수프수프Soup1. 개요2. 나라별 수프3. 종류3.1. 맑은 수프3.2. 불투명한 수프3.3. 그 외4. 인스턴트 (크림) 수프4.1. 조리법 14.2. 조리법 24.3. 영양4.4. 기타5. 인식6. 돌수프 이야기7. 수프에 넣어볼 만한 것7.1. 곡류/서류7.2. 야채7.3. 고기, 어패류7.4. 유제품7.5. 기타8. 매체9. 언어별 명칭10. 관련 문서1. 개요[편집]육수, 혹은 스톡 따위를 넣고 끓인 국물에 건더기와 양념을 더한 요리. 유럽 요리의 국이라 볼 수 있다.2. 나라별 수프[편집]대한민국에는 인스턴트 식품으로 크림수프 계열이 많아 수프..

스포츠 음료(sports drink, 스포츠 드링크)는 운동할 때 마시는 수분, 전해질 공급용 음료수이다. 대표적으로 게토레이와 파워에이드, 포카리스웨트, 토레타가 있고 1990년대 당시 일화에서 잠시 출시한 맥켄레이도 있다. 대한민국에서는 포카리 스웨트의 마케팅 영향으로 이온 음료라고도 불린다. 이온음료와 대비되는 음료는 탄산음료이다.좀 더 구체적으로는 대한민국에서 이온음료는 대중적인 인식과 마케팅적인 카테고리이며, 식품위생법 상으로는 "혼합음료"로 분류된다. 이온음료의 주된 목적은 수분보충 뿐만 아니라, 운동이나 땀으로 손실된 전해질 성분(나트륨, 칼륨, 마그네슘, 염소, 소금 등)도 같이 공급해 주는 것이다. 그럼으로써 체내 항상성을 유지시키고 좀 더 체액에 가까운 성분으로 적응 시간 없이 빠른 흡..

1. 개요2. 역사3. 종류4. 대표적인 이온 음료5. 효과 및 음용법6. 술 관련 속설7. 이야깃거리1. 개요[편집]운동 후 땀으로 빠져나간 전해질과 수분을 보충하기 위해 개발된 음료이다. 영미권에서는 '스포츠 음료(Sports drink)'라고 자주 부르나 한국에서는 포카리스웨트의 캐치프레이즈였던 이온 음료라는 표현이 자주 쓰인다. 흔히들 알고 있는 이프로는 이온 음료가 아니다.[1]2. 역사[편집]1965년, 플로리다 대학교의 의학부 소속 연구자들인 제임스 로버트 케이드, 해리 제임스 프리, 데이나 샤이어스, 알레한드로 데 케사다가 공동으로 개발한 게토레이가 스포츠 음료의 시초이다. Gator(악어)가 마스코트인 플로리다 대학교 미식축구팀의 경기력 강화를 위해 의학부에 의뢰해 만든 스포츠 음료가 상..

🩺 의료기기 및 의료 관련 제품혈압계 · 청진기 · 양압기 · 인공호흡기 · 수액 · 주사기 · MRI · 완전균형영양식 · X-ray · CT · 가운 · 간호사복 · 안경 · 보청기 · 휠체어 · 반창고 · 환자복 · 틀니 · 생리식염수 · 링거 · 인공눈물 · 안약 · 깁스 · 붕대 · 인공자궁 · 초음파 · 영양제 · 건강기능식품 · 환자식 · 목발 · 연고 · 지팡이 · 치약 · 에크모 · 심장충격기 · 심전도 · 내시경 · 메스 · 콘택트 렌즈 · 콘돔 · 페미돔 · 지혈대 · 큐렛 · 스텐트 · 서클렌즈 · 카데터 · 인바디 · 인공장기 · 인큐베이터 · 임신테스트기 · 의족 · 루비 레이저 · 환자감시장치 · 드림렌즈 · 네블라이저 · 습윤밴드 · 치간칫솔 · 칫솔 · 가글 · 의안 · ..

분류식용유요리         식용유[ 펼치기 · 접기 (가나다순 정렬) ]  언어별 명칭한국어식용유영어Cooking oil한자食用油1. 소개2. 추출 방법3. 속설4. 식용유의 종류5. 식용유의 발연점6. 화재 시 주의사항7. 보관기간8. 그 외1. 소개[편집]식용유는 먹을 수 있는 기름의 총칭이다.콩ㆍ기름야자ㆍ올리브ㆍ옥수수ㆍ깨ㆍ땅콩ㆍ해바라기씨ㆍ유채꽃 등에서 짜낸 식물성 기름과, 돼지, 소 등 동물의 지방에서 추출한 동물성 기름이 있다. 좁은 뜻으로는 주로 식물성 기름(그 중에서도 대두유)만을 일컫는다.[1]2. 추출 방법[편집]근대 이전엔 물리적인 힘으로만, 그것도 가내수공업 수준의 노동력으로만 기름을 짜내야 했고, 지방의 원료가 되는 곡물이나 동식물 원료 자체도 그리 풍족하지 않았다. 동물 지방에서 ..